생생정보 해남 통닭 ^ 맛의 탄생 전라도 손맛! 김과 통닭 닭회무침+닭불고기+닭죽+닭백숙 닭코스요리 전남 해남군 해남읍 원조장수통닭 주소, 전화번호, 영업시간, 가격 정보
앞서 알려드린 김장아찌, 김국 맛집에 이어 생생정보 <맛의 탄생 전라도 손맛! 김과 통닭>편에 소개되는 두 번째 맛집은 통닭 맛집인데요. 통닭하면 후라이드치킨 생각하시는 분들 많겠지만 여기는 그런 치킨집은 아니랍니다. 해남 통닭요리를 여기식대로 코스로 즐길 수 있다고 하구요. 전남 해남군 해남읍에 위치한 원조장수통닭이라는 곳입니다. 역사가 오래된 만큼 가보실만할듯 합니다. 주소, 전화번호, 영업시간은 하단에 지도와 함께 첨부해두었습니다.
생생정보 해남통닭, 닭회무침+닭불고기+닭죽(닭백숙) 맛집 전남 해남군 해남읍 원조장수통닭 주소, 전화번호, 영업시간
- 도로명주소 : 전라남도 해남군 해남읍 고산로 295
- 전화번호 : 061-535-1003
- 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 9시
저도 '통닭'이라고 해서 '치킨집'으로 생각했는데 전남 해남에서는 통닭이라는 의미는 닭한마리 통째로 라는 의미를 가지고 있다고 합니다. 해남만의 독특한 통닭요리는 이 곳이 원조라고 하구요. 해남읍에서 대흥사 방향쪽으로 가는 길에 위치하고 있다고 합니다. 토종오리 요리도 함께 하고 있다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
|
생생정보 해남통닭, 닭회무침+닭불고기+닭죽+닭백숙 맛집 전남 해남군 해남읍 원조장수통닭 메뉴, 가격
- 해남 통닭(토종닭) 55,000원
- 오리주물럭 55,000원
메뉴 및 가격이 현재와 상이할 수 있으니 자세한 가격 문의는 해당 가게로 전화문의 바랍니다.(본 가격은 2016년 기준입니다.)
건물 외관만 보더라도 굉장히 오래 영업했던 노포라는 생각이 드는 곳이라고 하는데요. 여기는 주문과 동시에 3kg 정도의 큰 수탉을 잡아서 손님상에 올린다고 합니다. 기름기가 많은 암탉이 아닌 담백한 수탉을 사용하기 때문에 식감이 굉장히 쫄깃한 편이라고 합니다. 해남 통닭요리의 시작은 닭회무침인데요. 닭을 회로 먹는다는게 사실 좀 아직도 생소하기는 한데 의외로 맛이 굉장히 고소하다고 합니다.
우리가 닭똥집이라 부르는 닭모래주머니가 회처럼 나오고 닭날개 윗부분 역시 살만 발라내서 마늘, 참기름에 버무려준다고 하구요. 닭누린내는 안 난다고 하네요.
'맛집' 카테고리의 다른 글
| 백종원의 3대천왕 횡성 더덕돼지주물럭 & 더덕밥 & 더덕쌈장 (0) | 2017.04.30 |
|---|---|
| 백종원의 3대천왕 평창 송어회 & 송어회무침 & 송어매운탕 (0) | 2017.04.30 |
| 생생정보 강황 오리구이 강황 오리백숙 강황 오리주물럭 맛있는 조연 ^ 강황누룽지피자 (0) | 2017.03.26 |
| 생생정보 강황 해물 칼국수 닭한마리 칼국수 맛있는 조연 ^ 강황 해물수제비 (0) | 2017.03.25 |
| 생생정보 해물한판 랍스터 조개찜 모둠회 문전성시의 비밀 ^ 바닷가재조개찜 (0) | 2017.03.25 |
