숙대맛집# 막창맛이 끝내주네요!

 

 

제가 이번에 다녀온 숙대맛집 진대포 메뉴에요
메뉴판을 보니 다양한 고기메뉴들이 있고
2012년 국제요리대회에 금상수상요리까지!!
20년가까이된곳이라 근처에서는 오래전부터
유명한곳이라고 하던데 이유가 있더라구요
전국구를 넘어서 국제적으로 인정받은만큼
너무나 기대가 되더랬지욥~

1층 테이블자리와 2층 좌식자리로 나뉘는데
2층에서 편하게 먹을려고 올라왔더니
2층은 예약석이라고 하네요 ㅠㅜ
회식이나 모임장소로도 많이 찾는곳이라
단체예약석이 따로 존재하더라구요 ㅎㅎ

신발 신었다 벗었다 왔다 갔다 할 필요없이
2층에 화장실도 따로 있고 굉장히 편하게
되어있어서 좋아보였어요 ㅎㅎ

다시 1층으로 내려와 자리를 잡고
주문을 하고 기다리니까 기본찬부터 세팅되었어요
매콤새콤 맛있는 파절이도 빠지면 안되겠죠

신선한 충격이였던 묵은지 김치에요!
묵은지를 사용해서 볶아서 나온 김치인데
짜지도 않고 너무 맛있더라구요
불판에 구워먹는 김치하고는
전혀 다른 매력이 있었어요

고깃집에선 드물게 날치알까지 들어가
정성스럽게 나온 계란찜과
고기와 찰떡궁합인 된장찌개도 따로 추가 주문할
필요없이 기본찬에 세팅되어 나오더라구욥

갈매기살과 소금구이도 맛있다고 하고
여러가지 추천메뉴가 있었지만
막창도 인기가 좋다고 하고
때마침 저랑 친구랑 둘다 막창 킬러라서
바로 막창으로 주문했어요

돼지막창인 대구식막창과 소막창을
각각 1인분씩 주문했는데 굉장히 두툼해서
나중에 알맞게 잘라주니 양도 많더라구요

노릇노릇하게 맛있게 구워줍니다!
저녁시간이라 정신없이 바쁜데도
직원분들이 일일이 테이블마다 돌아다니면서
고기도 직접 잘라주고 굉장히 편하더라구요
덕분에 태우지 않고 맛있게 구우면서
사진 찍는데 집중했습니다 ㅎㅎ

쌈장과 특제간장소스뿐만 아니라
콩가루도 나오고 막창전용소스까지!!
단순한 막창도 다양한 소스로 즐길수 있어요

제일 먼저 막창소스에 먹어봤어요!!
쫀득쫀득한 막창과 땡초가 들어간
막창소스의 매콤짭짤한맛이 너무 잘 어울려요

고소한 콩가루에 마사지도 하고!
너무너무 맛있어요~

하이라이트는 역시 이거였죠!!
상추 위에 파절이 장판 깔고
막창 듬뿍 올려서 묵은지와 함께 먹으면
옆에서 말 시켜도 들리지가 않더라구요!! ㅋㅋ

후식으로 주문했던 누룽지탕이에요!
밥하고 남은 누룽지를 사용하는게 아니라
따로 솥에 눌러서 누룽지만 뽑아내서
만든다고 하더라구요~~
국물도 완전 구수하고
감기기운까지 싹 달아나는 기분이였어요~~

고기뿐만 아니라 기본찬부터 후식까지
음식들이 너무 정성스러운곳이였어요
국제요리대회의 포스를 느낄 수 있듯이
음식에 대한 열정을 느낄수가 있더라구요
정말 돈이 아깝지 않은곳이였지요~
숙대맛집 진대포 기회 되면 한 번 들려보세욥!

주소 : 서울 용산구 청파동3가 84-4 1층
전화번호 : 02-717-0398